Le chef pâtissier Adrien Petitgenêt travaille à l'hôtel des Cures Marines à Deauville. Nous l'avons sollicité pour élire la ...

À 30 ans, Yohann Le Bescond est le chef exécutif pâtissier d’un complexe hôtelier, aux États-Unis. Un rêve américain devenu ...

Petit, Pierre-Jean Quinonero ne pensait pas ravir les papilles. Il s'était fixé un tout autre objectif, comme il le confiait à France Info. "Quand tu es enfant, je trouve que c’est compliqué de savoir ...

La saison de la galette des rois est officiellement lancée. Pour célébrer pleinement l'Épiphanie, on se lance dans la confection d'une galette des rois maison. Et pour cela, on fait confiance au ...

Aurélien Cohen n’est pas inconnu des gourmands. Âgé de 33 ans, le chef pâtissier a monté son établissement à Asnières-sur-Seine, en région parisienne. À ses yeux, la pâtisserie est une œuvre d’art.

Après quatre années derrière les barreaux et des dizaines de vidéos de recettes publiées sur les réseaux sociaux, le jeune homme originaire de Saint-Denis a été embauché par le célèbre chef pâtissier ...

Bastien Depoorter, chef pâtissier à l’auberge Pom’Poire à Azay-le-Rideau (étoilée Michelin), a remporté les épreuves ...

Dans le cadre de la célébration de l’Épiphanie, Valentin Robert, chef pâtissier et associé de la Maison Lesage à Annemasse, nous ouvre les portes de son établissement. Il revient sur la fabrication de ...

Formé auprès des plus grands noms de la profession et champion du monde de desserts glacés, le chef pâtissier émérite exprime sa créativité au Royal Monceau. Entretien. Gâteau au yaourt, zestes ...