Commencez par mettre le porc 1h au congélateur, pour qu'il durcisse et que le découpage soit facile. Sortez la viande du congélateur. Coupez-la dans sa longueur, puis taillez de très fines tranches.

Nettoyer le chou et le découper en fines lamelles. Faire de même avec le poivron rouge. Dans une casserole faire cuire le cube dans une petite quantité d'eau. Dans un wok ou une casserole, verser ...