Firenze, 8 ottobre 2021 – I funghi sono il simbolo della stagione autunnale e permettono di dare vita a piatti gustosi e invitanti. Ne esistono di tantissime specie, dai più noti come i porcini e gli ...

I funghi porcini si trovano nei boschi dall'inizio dell'estate a tutto l’autunno, con un picco a settembre. Si raccolgono in tutta Europa, ma è in Italia che «il re dei funghi» ha il ruolo ...

Oggi abbiamo deciso di portare i lettori di Elle in Puglia, alla riscoperta di una prelibatezza unica e inconfondibile del suo territorio: i funghi cardoncelli! Conosciuti e apprezzati fin dall'epoca ...

Il profumo dell'autunno (a tavola) starring i funghi. Il sentore terroso, muschiato e fresco ricorda i boschi da cui provengono. Forse è per questo che ci sono tantissime ricette con i funghi: ognuna ...

Ingredienti per 2 persone: 200 g tagliatelle, 200 g funghi chiodini, 150 g salsiccia, 1 spicchio d'aglio, ½ bicchiere di vino bianco, q.b. prezzemolo, peperoncino, sale pepe, olio Evo. Procedimento: ...

Se si pensa alla cucina autunnale, i funghi sono uno degli ingredienti tipici del periodo e presenti in numerose ricette. Tra piatti più o meno elaborati, una ricetta spicca per facilità d’esecuzione ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

Oggi su Ricette sarde parliamo di un primo di terra molto saporito: la Fregula con funghi e pancetta. Per conoscere meglio ...

Buone nuove per gli appassionati del genere: stando alle stime Coldiretti, «quest’anno il raccolto dei funghi sarà particolarmente abbondante». In Italia, grazie al clima delle ultime settimane, è ...

I funghi sono un alimento estremamente versatile e ricco di benefici, ideale da includere nell'alimentazione di uno sportivo, specialmente durante le stagioni fredde. In autunno e inverno, quando le ...

I frutti più golosi dell’autunno ce li regala il bosco: sono le castagne e i funghi. Per le prime, se decidete di andare a raccoglierle, non ci sono particolari precauzioni da adottare. Quando le ...

Pulite i funghi eliminando la parte terminale del gambo ed eventuali parti appassite o danneggiate, poi lavateli brevemente in acqua fredda corrente e quindi asciugateli tamponando con delicatezza.