L es secrets de fabrication des biscuits et gâteaux seront dévoilés du 6 au 10 octobre prochains à l'occasion de l'ouverture des portes de plusieurs usines. Cette opération, baptisée La cité ...

battre les jaunes avec le sucre ajouter le beurre mou bien mélanger 3/ Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la crème au beurre en soulevant. Réserver au frais. 4/ Tremper rapidement ...

Écrasez les bananes et mélangez-les au lait concentré sucré pour en faire une pâte semi-épaisse. Écrasez soigneusement jusqu’à ce que vous obteniez une préparation complètement lisse. Placez au ...

... de vos réponses et merci pour la recette! Je la testerais ce week-end si tout va bien, j'en salive à l'avance! La recette de gateau est facile, vite faite et ...

Du 17ème siècle ! Et oui, ce sont des boulangers champenois, soucieux d’utiliser la chaleur après le défournage du pain, qui eurent l’idée de créer une pâte spéciale qui, après une première cuisson, ...

L’entreprise alsacienne Boehli a repris le fabricant de biscuits et de granolas Alsace Biscuits Tradition dans lequel il va investir 6 M€ pour...-Epicerie ...

Des restes de biscuits sucrés traînent dans les placards de votre cuisine ? Donnez-leur une seconde vie et intégrez-les dans ces 15 gâteaux de folie avec cette sélection de CuisineAZ… Petit-Beurre®, ...

Pour un dessert léger et sans matières grasses, laissez-vous tenter par notre gâteau de Savoie ! Aussi connu sous le nom de "biscuit de Savoie", cette recette extra facile ne vous demandera que peu ...

Depuis bientôt un an, Morgane Christel dirige seule Ma Biscuiterie, une fabrique artisanale de biscuits fins et de gâteaux de voyage. Pour se démarquer, elle a fait le choix d’ingrédients ...

Marie Laure cherche depuis longtemps à faire des gâteaux avec moins de gras et moins de sucre. Elle a créé une gamme de biscuits assortis d'histoires imprimées sur l'emballage. Quand on achète un ...

Pas moins de 68 gâteaux, biscuits et barres de céréales aux fruits industriels vendus dans le commerce ont été scrutés par l’Association nationale de défense des consommateurs et usagers, qui a ...

Le goût pour le fait maison, dynamisé par les confinements, provoque une chute des ventes en grande distribution de nombreux produits. Pour la filière, il y a urgence à s'adapter. Covid et ...