Marie-Antoine Carême est le premier cuisinier à avoir porté l'appellation de « chef », aujourd'hui considéré comme l'un des piliers de la haute gastronomie française. Retour sur l'histoire de celui à ...

Au Cameroun, alors que la présidentielle du 12 octobre approche, la société est écartelée entre les tendances politiques. De nombreux chefs traditionnels sont soupçonnés de rouler pour le pouvoir ...

Une cuisine ouverte avec un interminable comptoir, des chaises cubiques en acier, une immense hauteur sous plafond et de larges baies vitrées ouvertes sur la rue qui se prolongeront bientôt en ...

Un chef risque d’en chasser un autre à L’Épuisette, monument de la gastronomie marseillaise créé en 1938, géré par la même famille depuis 1976 et titulaire d’une étoile au Michelin depuis 21 ans.

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

En Californie, Philippe Etchebest part à la rencontre de chefs cuisiniers aux origines culturelles diverses, qui apportent des saveurs uniques et innovantes. Les pieds dans l’eau, entre l’océan ...

Le Président de la République, Chef de l’État, le Général d’Armée Abdourahamane Tiani, a reçu en audience, le jeudi 15 ...