Mixer la poudre d'amandes et le sucre glace durant 30 secondes. Si vous n'avez pas de robot, tamisez-les à l'aide d'un tamis assez fin. (Les coques seront, grâce à cela, toutes lisses) Faîtes chauffer ...

Dans un bol en inox, versez les oeufs entiers, le sucre, 15 cl de jus de citron et le zeste de 3 citrons. Étape 3 Pochez ce mélange dans une bassine au bain-marie à 85 °C et chinoisez pour enlever le ...

Préparez un sirop en portant à ébullition le sucre et l’eau, puis laissez-le refroidir. Cassez les macarons en petits morceaux. Mélangez les yaourts avec le sirop, le jus de citron et les morceaux de ...

Les macarons Le macaron est la douceur sucrée star de Ladurée. C’est pourquoi il se mue aussi aux couleurs de la collaboration. Au programme : un macaron citron garni d’une ganache miel et citron aux ...

samedi passé je suis allée manger au resto et pour dessert nous avons pris un macaron fourré avec de la glace et sur le fond du macaron il y avait des pommes caramélisées...enfin bref c'était ...