Derrière la cuisine ouverte de Géosmine, Maxime Bouttier, chignon de samouraï et bras tatoués, dépose avec une pince de fines tranches de kumkat, des Å“ufs de truite et de petits cubes de tomate sur sa ...
On sait désormais qui sont les successeurs de Jérôme Banctel et Fabien Ferré, triplement étoilés l'an dernier lors de la cérémonie 2024 du Guide Michelin. Un an après, le petit monde de la gastronomie ...