El domingo 8 de febrero se celebrará la XXXV Morcillá en la calle Miguel de Cervantes, que contará con actuaciones de ...

Que José Antonio Labordeta perdone el juego de palabras con su famosísimo Un país en la mochila por aprovechar esta sabrosa ...

En Argentina, forma un matrimonio indestructible con el chorizo en cualquier parrilla. En España, hay una gran cantidad de variedades regionales, con la de Burgos como la más famosa. Se puede consumir ...

El cocinero beasaindarra será distinguido en el XXXIX Capítulo de la Cofradía, que se celebrará el próximo día 5 de febrero ...

¿Qué hace que un manjar de origen tan humilde, sencillo y popular como es la IGP morcilla de Burgos, haya alcanzado tanta fama y tanta aceptación? Quizás sea su simpleza o su accesibilidad pero lo ...

La repostera Sara Ordóñez (Para Gustos), el cocinero Óscar Alonso (Carmen) y profesores y alumnos del CIPF La Flora elaborarán platos salados y dulces con productos locales en el congreso gastronómico ...

La región de Leiria, que esta semana participa en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) de Madrid para promocionar sus ...

En este local cocinan la morcilla a la plancha, la sirven cortada tipo mariposa y la complementan con un huevo frito por encima, papas pay y un pesto clásico de elaboración propia. Av. Francisco Beiró ...

La localidad toledana de Quismondo celebró este sábado sus XII Jornadas de degustación de la morcilla, con una asistencia multitudinaria de vecinos y visitantes, en línea con el creciente éxito ...

La comida, ese placer que nos conecta con nuestras raíces y nos permite descubrir nuevos horizontes culinarios, nos sorprende una vez más con una combinación tan audaz como deliciosa: morcilla y ananá ...

La morcilla, en Colombia, se remonta a la época precolombina. Es un producto gastronómico que se puede consumir solo, en fritangas, como parte de una bandeja paisa o en asados. Esta preparación es el ...

En el caso de la IGP Morcilla de Burgos se establece que este producto cárnico se obtenga mediante embutido y posterior cocción. En su preparación deben estar presentes los siguientes ingredientes ...