Esta hortaliza la consumimos durante todo el año, pero es en otoño y en invierno cuando la coliflor se encuentra en su mejor momento, con mayor sabor y una textura más firme. La comemos cocida, ...

Esta apetitosa crema de coliflor y puerro es perfecta para empezar una comida o una cena con buen pie. Se decora con gambas y ...

La cocina mexicana está llena de recetas sencillas que nos transportan a las comidas de nuestra infancia, una de ellas es la coliflor capeada con caldillo de jitomate. Este platillo, que muchos ...

La coliflor, esa fresca verdura de color amarillo-claro, de la familia de las hortalizas, alimento que solemos consumir de la manera más común que existe -hervida- tiene múltiples formas de hacerlas ...

La coliflor no suele estar entre las verduras favoritas de los niños, y es comprensible. Su olor al cocerla, como le pasa al brócoli, y su sabor intenso no siempre resultan atractivos para los más ...

Si no tienes ganas de encender el horno o vas con prisas, el Romanescu salteado es una opción rápida y muy agradecida. Un ...

Sirve el bacalao con coliflor a la gallega bien caliente, recién hecho. Es un plato que no necesita acompañamientos complicados y que se disfruta mejor en el momento, con un buen pan para mojar en el ...

Abrimos el pasaporte imaginario y aterrizamos en casa con un plato que huele a especias: este aloo gobi es la forma más honesta y sabrosa de que la coliflor y la patata se den un homenaje sin pedir ...

Nuestro único objetivo es, simplemente, buscar una alternativa sin gluten y algo más ligera como sustituto a la hora de hacer recetas como lasañas, canelones, croquetas, gratinados… Obviamente, es ...

Parking Pita, el espacio dedicado a la cocina árabe que hay en un rincón del Parking Pizza del paseo de Sant Joan, 56, ha renovado su carta con nuevos platos que van más allá de las pitas. Así, por ...

Reduce tu consumo de carbohidratos sin sacrificar el sabor, con este arroz frito de coliflor con camarones. Una receta perfecta para cenar o acompañar tus platillos. Opciones de compartir Si todas las ...