Le mercredi 29 janvier 2025 sera célébré le Nouvel An chinois et marquera le début de l’année du serpent. En Chine, c’est une fête très importante, chaque année, de grandes célébrations sont ...

Je suis journaliste bi-média en cuisine pour le magazine Voici et le site Voici.fr depuis 2023. Diplômée d’une licence LEMA (Lettres, Édition, Médias et Audiovisuel) à la Sorbonne et d’un mastère en ...

Au resto chinois, tout le monde a un jour mangé des petits raviolis aux crevettes, bouchées et autres galettes, frites. En Chine, on mange ça à toute heure, (autrefois dans les maisons de thé)et cela ...

Pour célébrer comme il se doit le Nouvel An lunaire, il vous faut un bon repas. Au menu, les jiaozi, plus communément appelés raviolis, sont une super idée. On vous partage une délicieuse recette à la ...

J'ai apercu sur le forum une personne qui parlait de recette de gateau chinois. Je lui ai demandé si elle pouvait me la filer par mail ou sur le forum, mais pas de réponse. Donc, si quelqu'un pouvait ...

Préparez le sirop aux épices : faites bouillir le sucre dans 10 cl d’eau, ajoutez les épices et les zestes. Laissez infuser 20 mn et réservez. Préparez la pâte : mélangez au fouet dans l’ordre la ...

Les origines du Nouvel an chinois remontent à une légende ancienne. On raconte qu’un monstre marin, nommé Nian, sortait ...

Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée. Lavez les feuilles de chou et plongez-les dedans pendant 1mn, juste le temps qu’elles commencent à se ramollir. Retirez-les avec précaution.