Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la noix de coco, ajoutez le lait concentré sucré. Utilisez la boîte de lait pour mesurer les autres ingrédients. Versez 1 boîte 1/2 de lait écrémé ...

En dessert ou au goûter, le flan fait partie de ces plaisirs simples dont on ne se lasse jamais. Réalisé avec des ingrédients de base et quelques coups de fouet, cet entremets fondant transmis par vos ...

Préchauffez le four à 180° environ. Versez du sucre de canne au fond d'un moule à cake. Placez le moule sur la plaque ou le feu, lorsque le sucre est caramélisé, otez le moule. Mélangez les trois ...

Panne d’œufs et four en berne, mais envie de dessert ? Ce fondant coco sans œufs, réalisé avec seulement 6 ingrédients, cache ...

Dans la catégorie des desserts les plus rapides du monde, on demande ce flan à la noix de coco ! Préparé en 2 minutes puis cuit 8 minutes au micro-ondes, vous avez bien calculé : on vous assure un ...

Otez les graines et les filaments du potiron et coupez-le en gros dés. Epluchez-les et mettez-les à cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (de 25 à 30 min). Étape 2 Quand le potiron ...

Une feuille de gélatine pèse 2 g. Si vous utilisez des demi-feuilles (proposées au rayon des produits pour la pâtisserie), doublez les proportions. Enfin, n'achetez la gélatine qu'en fonction de vos ...

Véritable monument de la cuisine martiniquaise, le blanc-manger est le dessert idéal pour terminer le repas sur une note légère. Mais bien que le blanc-manger coco soit la spécialité phare de la ...

De l’apéritif au dessert, les saveurs exotiques émoustillent nos papilles. Faciles à réaliser, ces deux recettes nous donnent des envies d’ailleurs. Deux heures à l’avance, placez les crevettes ...

Une recette tirée du livre « La cuisine des fauchés », d’Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Peler les bananes et les couper en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne ...