Nous jetons si souvent notre dévolu sur le gaspacho quʼil est facile de négliger les autres soupes froides. En voici une rafraîchissante et pleine de textures! Nous jetons si souvent notre dévolu sur ...

Lavez la menthe et la coriandre. Pelez et coupez en morceaux les concombres. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Étape 2 Réservez 6 brins de coriandre et mixez le reste avec la menthe, l’oignon, l’ail, ...

Préparez la glace : dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition. Salez, poivrez et ajoutez le sucre. Laissez chauffer tout en remuant pour dissoudre le sucre. Retirez du feu, ajoutez ...

Venue de Corée, une soupe glacée au concombre détrône le gaspacho et s’impose comme la nouvelle star des repas d’été. Une soupe d’été typique en Corée, aussi simple que rafraîchissante En Corée, cette ...

Épluchez les concombres. Coupez-les en deux dans sa longueur, puis égrenez-les. Au couteau économe, prélevez quatre lamelles. Réservez-les. Coupez le reste en petits morceaux. Lavez les tomates grappe ...

Pour les journées chaudes d'été, une soupe froide aux concombres glacée est idéale. Découvrez la recette rafraîchissante et facile à réaliser, avec une touche de menthe, de yaourt et de croutons ...

Faites bouillir 50 cl d’eau dans une casserole, pelez le(s) concombre(s), faites cuire les épluchures 3 mn et égouttez-les. Faites chauffer 1 l d’eau salée dans la casserole. Lavez les radis, ...

Fraîche, légère, ultra green : cette soupe froide aux épinards et au concombre mixée au Thermomix a tout d’un bol de vitalité. Sa texture veloutée, sa touche acidulée et sa belle couleur verte en font ...

L’été, votre meilleur allié pour vos entrées fraîches est le concombre et ça tombe bien, sa pleine saison s’étale du mois d'avril au mois d’octobre. Quoi de mieux pour se rafraîchir lors des chaudes ...

Pas de doute, le concombre est synonyme de fraîcheur dans nos plats. Comme son goût est doux, il se marie aisément à bien d’autres aliments. C’est un légume presque entièrement constitué d’eau. Les ...