Il pomodoro è un grande classico della cucina italiana. Perfetto in tutte le preparazioni, è in grado di esaltare i sapori e dare un gusto tradizionale e allo stesso tempo innovativo ai nostri piatti.

Sopravvissuti alle feste natalizie un po' appesantiti si può correre ai ripari per rimettersi in carreggiata senza estremismi ...

La ricetta di un primo piatto "povero", che arriva dal Centro Sud ed è parente della "Pasta con le sarde a mare" siciliana, dove il finocchietto selvatico ricorda il profumo della (vera) pasta con le ...

Si fa presto a dire pasta al pomodoro, ma dietro questa semplice definizione c’è un intero mondo di sapori e per quello che mi riguarda, anche di ricordi. I primi che mi vengono in mente sono gli ...

Un po’ come accade oggi nei ristoranti di alta cucina, dove domina la scena la pasta fresca da plasmare a piacimento del cuoco, che può dare sfoggio di estro e abilità (certe volte anche dell’ego) nel ...

Spaghetti al pomodoro, il piatto che tutto il mondo ci invidia. Una preparazione apparentemente semplice ma in grado di trasformarsi in un’indimenticabile esperienza di gusto, che non a caso ha ...

Avete presente quei piatti che sanno di casa, di pranzi veloci ma super soddisfacenti? La pasta pomodoro e mozzarella è ...

È possibile sedersi a tavola davanti a un piatto di spaghetti al pomodoro e riflettere sul senso delle radici, delle identità, delle origini? Non solo è possibile, è necessario, come ci spiega il più ...

Un primo saporito grazie al fortunato abbinamento della salsiccia e dei peperoni. Si può preparare con o senza pomodoro, ma ve lo proponiamo con la passata di pomodoro, che può essere anche sostituita ...

La pasta è il piatto preferito degli italiani e i condimenti vegetariani per arricchirla sono innumerevoli, dal pesto fresco al pomodoro, dalle noci al radicchio. Nel test di oggi ti chiediamo di ...

Per la preparazione della pasta con salsiccia e pomodoro: togliere il budello a 200 g di salsiccia e sbriciolarla tra le dita in modo da sgranarla. Immergere per 15 secondi 4 pomodori in acqua ...

Si chiama «100% Pasta», l’incredibile installazione che l’architetto Paola Navone – fondatrice di OTTO Studio – realizzerà per Eataly Milano Smeraldo. Un’opera ispirata alla personale ricetta della ...