1) Mettete in ammollo 300 gr di lenticchie per 4-5 ore, sciacquatele e lasciatele insaporire in una pentola insieme a 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cipolla sbucciata e tritata, 50 gr di ...

Qualcuno potrebbe obiettare che si tratta di una ricetta natalizia: in realtà lo zampone con le lenticchie e la polenta è un classico di tutto l’inverno. Di certo richiede tempo per la cottura: non è ...

Quest’anno, per tutti, il rito verrà celebrato tra le mura domestiche: cotechino (o zampone) con le lenticchie come primo piatto dell’anno nuovo. È un rito goloso, che unisce all’abbondanza di un ...

A volte non sappiamo come preparare lo zampone precotto del supermercato. Basta lenticchie e purè di patate! Proviamo lo zampone con salse e frutta! La carne viene infatti insaporita con 3 salse ...

Completando la registrazione dichiaro di essere maggiorenne e di avere preso visione dell'informativa privacy redatta ai sensi del Regolamento UE 679/2016 e di accettare i termini e le condizioni del ...

e un “Oh” comune il godimento affretta». È il poeta modenese Tigrinto Bistonio che nell’opera “Elogio del porco” (1761) celebra il tipico insaccato. Un prodotto la cui importanza oltrepassa l’alimento ...

Nel cenone di Capodanno, la notte del 31 dicembre, non possono mancare. Anche se spesso quando si arriva a questo punto della serata, lo stomaco è già pieno di tante altre prelibatezze. Le lenticchie ...

Non c’è Natale senza panettone e pandoro. E non c’è Capodanno senza cotechino e zampone, prodotti immancabili per salutare con affetto l’anno passato e festeggiare quello che verrà, insieme alle ...

La mezzanotte di Capodanno arriva in tempi differenti nel mondo, seguendo le linee meridiane che dividono il globo in fusi orari. C’è però una cosa che non cambia: la voglia di stare insieme, di ...