La investigación identifica los compuestos clave y sugiere cómo optimizar el perfil aromático durante la fermentación ...

La red presentada en FITUR impulsa la identidad y el desarrollo local a través de espacios con valor simbólico y cultural ...

Las importaciones de vino en los países que forman MERCOSUR, es decir, Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina, alcanzaron los 187,2 millones de litros entre diciembre de 2024 y noviembre de 2025. El va ...

Un estudio genético publicado en la revista BMC Medicine ha analizado la relación entre el consumo de alcohol y el riesgo general de cáncer. El trabajo, realizado por Larsson y su equipo, utiliza la t ...

El consumo se concentra en hogares pequeños y envejecidos mientras supermercados buscan fórmulas para atraer a nuevas generaciones ...

Las bajas temperaturas permiten a bodegas grandes y pequeñas producir uno de los vinos más exclusivos y escasos del país ...

El vino Sancerre de Domaine de Terres Blanches ha agotado existencias en varias tiendas tras aparecer brevemente en la serie documental “The End of an Era”, dedicada a Taylor Swift y disponible en Dis ...

La JSS mantiene acuerdos con asociaciones internacionales como la Association de la Sommellerie Internationale desde 2022 y con la Unión de la Sommellerie Française desde 2020. A través de programas ...

El sector vitivinícola de California podría experimentar una escasez de uva este año, a pesar de que en la última campaña se registró un exceso de producción. Según Jon Moramarco, analista del sector ...

Los elementos de la naturaleza considerados como componentes básicos de todo lo existente varían dependiendo de la doctrina filosófica de que se trate, pues mientras la griega los limita a cuatro (tie ...

La séptima edición de la feria internacional de enoturismo incorpora el oleoturismo y refuerza su perfil internacional ...

Los visitantes extranjeros aumentan un 34% la demanda de vinos españoles en sus países tras probarlos en España ...