Dos de cabillaud : comment bien réussir sa cuisson ?
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La cuisson du poisson au four est facile et accessible à tous les débutants en cuisine et demande très peu d’efforts ! Cette méthode de cuisson est douce et permet de garder toutes les saveurs et les arômes du poisson frais. Une fois le poisson dans le four avec ses préparations, il n’y a plus qu’à patienter, mais attention tout de même, il faut surveiller la cuisson, pour ne pas altérer le poisson avec une sur-cuisson. Pour une cuisson poisson au four parfaite : Premièrement, préchauffez votre
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Un poisson cuit à la perfection ? Je vous partage mon astuce : le poisson en croûte de sel… mais surtout la technique du repos ! C’est souvent l’étape qu’on oublie, alors que c’est elle qui fait toute la différence pour une cuisson parfaite. Mettez en commentaire le poids et le type de votre poisson, j’essaierai de vous donner le temps de cuisson adapté 🤣 Bisous les amis 🐟 . #food #cuisine #cheflife #cocina #chef | Juan Arbelaez
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